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一份特殊的饺子

2020-08-05 20:16:34| 来源:| 编辑:| 点击:0次

一份特殊的饺子

“应该我给你东西吃的,现在却让你给我送饺子。”95岁的赵秀英老太太用颤抖的双手从参赛小选手贾雨涵稚嫩的小手中接过刚包好的饺子激动地说。“社区的阿姨说,您是我们的宝,这些是我们为您纳得福”。小选手甜甜的话语中充满了大家对老人的关爱之情。

日前,市社区办组织由祖孙两代组成的65个小组,开展了一场为150多户特困、高龄孤寡以及高龄建国前老党员包饺子趣味活动。

在中凌社区活动中心,人头攒动,场面热闹,菜香飘散到整个社区。“老张,你今天来露一手啊!”老樊打着招呼,“呵呵,听说要为社区老年人包饺子,我孙子从昨天到现在一直兴奋着,像要过节一样。”老张的老伴乐呵呵的应答着。活动现场,大家齐动手,分工有序。瞧,个个隔代亲忙的不亦乐乎,大人们个个手法娴熟,两三下一只猫耳朵式水饺就成形了。小朋友们专心致志地看着,把外公外婆、爷爷奶奶包好的饺子一只只整齐地摆放在包装盒里。“一只盒子里放30只,不然要犯规的,一定要数清楚哦。”只听外婆一边包,一边叮嘱外孙女,就这样祖孙三人一个做、一个递、一个摆放,配合很是默契。一份份出炉的饺子,一片片祖孙的亲情,交织出浓浓的合家欢交响乐。

看,在这场特殊比赛现场,红星社区参赛人员中,奶奶正手把手教孙子怎样学包饺子,第一次学包饺子的孙子充满好奇地问他奶奶:“奶奶,把饺馅放到饺皮上后,怎样才能捏出一个猫耳朵的饺子啊?”“来,把饺皮一边压住另一边,不能将馅露出来,然后往上对折,将两个小角捏紧。”看孙子不能很好地将饺皮捏在一起,奶奶干脆扶着孙子的两只小手,一个动作一个步骤地教给孙子,孙子学得也很快,虽然不如奶奶的动作快,但最终还是将饺子给包出来了,手拿自己包的饺子大声喊:“我会包饺子了!我会包饺子了!”引得周围的居民前来观看,纷纷夸他能干。东门社区的孙大姐凑过来问:“小朋友你知道饺子的寓意不?”几个小选手带着大问号看着她,“告诉你们,面皮对折后,沿半圆形边缘捏,要捏细捏匀,谓之‘捏福’。捏成弯月形的饺子呈‘元宝’形,象征着财富遍地,金银满屋。白菜馅即百财之意。饺子又名馄饨,取音‘稳腾’,寓意平平安安、顺顺利利的意思……”一份份饺子,带着一份份传统文化的传承。

听,济济一堂,热情高涨的比赛场景吸引了很多居民围观。室外路过的居民张大爷,出于好奇,上楼还没到活动室门口就拉住社区的工作人员问:“你们这是在搞什么活动啊?怎么这么多人啊?老远就听到里面的欢笑声了,忍不住上来看一下。”社区小储笑着说:“这是各个社区选出由祖孙两代三个人组成的代表队,在为社区困难、孤寡和高龄老人举行包饺子比赛那。”围观的居民小巫在一旁不由感叹道:“多幸福啊!社区老人吃到肯定更幸福。一份饺子,一份温馨呀。这样的活动能丰富老人的生活,融洽祖孙感情,还能传承传统的文化,真好!要经常开展,下次我们也来参加。”

不到一个小时,比赛结束了,8位小选手在大人的指导下把饺子下了锅,“开锅啦!”小选手们为8位到现场的孤寡老人和侨属代表端上热腾腾的饺子,老人们都很感动,说,“一生没有吃过这样的饺子。”就这样,一场以“小孩送孝、干部送情、社区送福”为主题的活动在一片欢歌笑语声中结束,掌声、笑声久久回荡在中凌社区的活动室……

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